|
|
Surinaams Gekruid Vlees Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*4 schouderkarbonade`s of 4 kipfilets
*blik tomatenpuree
*bouillontablet
*1 bosje selderijblad of maggiplant
*zonnebloemolie
*1 theel vijfkruidenpoeder
*2 theel sambal
*2 eetl zoete ketjap, of meer als je dat lekker vind
*klein beetje zoute ketjap
*1 a 2 uien
*gemalen peper
Voorbereiding:
*ui fijnsnijden
*selderijblad fijnsnijden
* bouillontablet verkruimelen
Bereidingswijze:
Meng in de ovenschaal alle ingredienten goed door elkaar./Doe het vlees erbij, en haal het aan alle kanten goed door de marinade, zodat het vlees goed bedekt is met de marinade./Doe er eventueel nog wat gemalen peper bij./Zet dan de ovenschaal in een voorverwarmde oven van 180 graden ./En laat het vlees in zo`n 15- 20 min onder af en toe, het vlees besmeren met de marinade, bruin en gaar worden./Of voor de barbecue , het vlees een paar uur of nog beter, een hele nacht, in de marinade, in een plastic doos met deksel laten staan./ Dan lekker knapperig bakken op de barbecue./
|
|
|